더위 먹으면 증상
오늘 날씨 너무 덥죠? 이제 본격적인 여름이 시작되는 느낌입니다. 이렇게 더운 날이면 입맛도 없고 몸도 축축 처지는데요. 혹시 여러분 중에서도 그런 분 계신가요? 저는 이번주 내내 점심시간마다 냉면과 콩국수를 번갈아 먹고 있는데요. 시원한 음식들이 당기다 보니 밥보다는 면종류를 많이 먹게 되더라고요. 그래서 그런지 어제저녁엔 갑자기 속이 안 좋아지면서 체한 것처럼 명치 쪽이 꽉 막힌듯한 느낌이 들더라고요. 결국 소화제를 먹고 나서야 괜찮아졌습니다. 이처럼 여름철 무더위 속에서는 건강관리에 유의해야 하는데요. 특히나 먹는 걸 조심해야 한다고 합니다. 자칫 잘못하면 식중독 등 다양한 질병에 걸릴 수 있다고 하는데요. 그렇다면 우리가 주의해야 할 점은 무엇인지 같이 알아볼까요?
여름철 대표질병인 식중독 예방법은 어떤 게 있을까요?
식중독 예방 첫 번째 방법은 손 씻기입니다. 외출 후 혹은 식사 전 반드시 비누거품을 충분히 내어 손가락 사이사이 손톱 밑까지 꼼꼼하게 씻어줘야 합니다.
두 번째로는 익혀먹기인데요. 육류 및 어패류는 완전히 익혀서 먹어야 하며 조리 시 85도 이상 1분 이상 가열해서 섭취해야 합니다.
세 번째로는 끓여 먹기입니다. 물은 끓여서 마시고 식재료 또한 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 요리해야 합니다.
네 번째로는 칼과 도마 구분사용하기입니다. 교차오염 방지를 위해 어패류용/채소용/육류용 따로따로 구분해서 사용해야 합니다.
다섯 번째로는 보관온도 지키기입니다. 냉장보관 시 0~5도씨 이하, 냉동보관 시 영하 18도씨 이하로 유지해야 합니다.
여섯 번째로는 해동방법 준수 하기입니다. 실온에서 해동하거나 전자레인지 이용 시 세균증식이 일어날 수 있으니 먹기 하루 전날 냉장고로 옮겨 저온에서 천천히 해동해야 합니다.
일곱 번째로는 소독하기입니다. 행주는 매일 100도씨에서 10분 이상 삶거나 전자레인지 8분 이상 돌려주고 식기소독고를 구비했다면 60도씨에서 10분 이상 살균처리 해야 합니다.
여덟 번째로는 조리기구 세척 및 소독하기입니다. 고기불판, 칼, 도마등은 세제로 씻고 끓는 물 또는 염소계 표백제에 담가 소독해야 합니다.
아홉 번째로는 채소과일 깨끗이 씻기입니다. 과일과 채소는 전용세제를 이용해 꼼꼼히 씻은 후 흐르는 물에 2회 이상 헹궈야 합니다.
열 번째로는 생선 손질 조심히 하기입니다. 아가미, 내장 제거 후 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해야 합니다.
냉방병이란 무엇인가요?
냉방병은 냉방이 된 실내와 실외의 온도차가 심해 인체가 잘 적응하지 못해 발생하는 질환입니다. 가벼운 감기, 몸살, 권태감 같은 증상이 나타나는 게 특징이며 두통, 피로감, 근육통, 어지러움, 메스꺼움, 집중력 저하 등 여러 가지 증상이 나타납니다. 여성의 경우 생리불순, 생리통이 심해지기도 하며 노인의 경우 안면신경마비 증세가 나타나기도 합니다. 대부분 냉방환경을 개선하면 냉방병의 증상은 대부분 호전됩니다. 그러나 증상이 심할 경우 약물치료를 병행하면서 반드시 냉방환경을 개선해 주도록 합니다.
여름감기란 무엇인가요?
여름감기는 개도 안 걸린다는 말 들어보셨죠? 하지만 에어컨 바람 앞에선 누구나 감기에 걸릴 수 있답니다. 무더운 여름날 환기가 제대로 되지 않은 밀폐된 공간에서 장시간 찬 공기에 노출되면 호흡기 점막이 건조해지고 약해지면서 바이러스에 대한 방어능력이 떨어져 쉽게 감염될 수 있습니다. 따라서 규칙적인 생활 습관과 운동 그리고 영양섭취로 면역력을 높여주어야 합니다. 만약 이미 걸렸다면 충분한 휴식과 수분공급만으로도 회복이 가능하니 걱정하지 않으셔도 됩니다.
더위 먹었을 때 여름에 자주 먹는 삼계탕 먹어도 되나요?
삼계탕은 닭 한 마리 안에 인삼, 대추, 마늘 등 각종 재료를 넣고 푹 끓인 음식입니다. 닭고기는 단백질 함량이 높고 지방함량이 적어서 소화흡수가 잘되는 식품이에요. 그래서 예로부터 복날마다 많은 사람들이 즐겨 찾는 메뉴이기도 하죠. 그러나 삼계탕 국물 자체가 기름기가 많고 칼로리가 높은 편이라 고혈압 환자에게는 좋지 않다고 하네요. 또한 찬 성질을 가진 녹두 역시 열이 많은 체질인 소양인에게 적합하기 때문에 소음인이라면 주의해서 섭취하시는 게 좋다고 합니다.
무더위로부터 나를 지키는 방법 어렵지 않죠? 올여름 모두모두 건강하게 보내시길 바랍니다^^